一、概述
为适应科技发展、技术进步对行业生产、建设、管理、服务等领域带来的新变化,顺应航空运输领域数字化、网络化、智能化发展的新趋势,对接新产业、新业态、新模式下空中 乘务等岗位(群)的新要求,不断满足航空运输领域高质量发展对高素质技能人才的需求, 推动职业教育专业升级和数字化改造,提高人才培养质量,遵循推进现代职业教育高质量发展的总体要求,参照国家相关标准编制要求,制订本方案。
二、专业名称及代码
1.专业名称:空中乘务
2.专业代码:500405
三、入学要求
中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力。
四、修业年限
基本修业年限为三年,以修完规定学分为准,实行弹性学制。
五、职业面向
所属专业大类 (代码) |
所属专业类 (代码) |
对应行业 (代码) |
主要职业类别 (代码) |
主要岗位(群)或技术领域 |
职业类证书 |
交通运输大类 (50) |
航空运输类(5004) |
航空运输业(56) |
民航乘务员(4-02-04-01)、民航安检证(4-07-05-06) |
民航乘务员、航空公司、机场贵宾室服务员、机场地面保障人员、旅客服务等 |
茶艺师(初级)(必考)、初级礼仪师(必考)、红十会救援证书(初级)(必考)民航安检员职业资格证(选考)、民航空中服务职业技能等级证书(初级) |
六、培养目标与培养规格
(一)培养目标
本专业培养能够践行社会主义核心价值观,传承技能文明,德智体美劳全面发展,具有 一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识、爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向航空运输行业的民航乘务员职业, 能够从事民航客舱服务与安全管理工作的高技能人才。
(二)培养规格
本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上,全面提升知识、能力、素质,掌握并实际运用岗位(群)需要的专业核心技术技能,实现德智体美劳全面发展,总体上须达到以下要求:
1.德育目标
(1)坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行社会主义核心价值观,具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感;
(2)掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定;
(3)掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能;
(4)了解相关行业文化,具有爱岗敬业的职业精神,遵守职业道德准则和行为规范,具备社会责任感和担当精神。
2.知识能力目标
(1)掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语(英语等)、信息技术等文化基础知识,具有良好的人文素养与科学素养,具备职业生涯规划能力;
(2)具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力,具有较强的集体意识和团队合作意识,学习1门外语并结合本专业加以运用;
(3)掌握信息技术基础知识,具有适应本领域数字化和智能化发展需求的数字技能;
(4)系统掌握民航服务礼仪规范、客舱安全操作流程、应急处置程序等专业核心知识,具备规范化客舱服务、航空安全管理及突发情况应急处理能力;
(5)熟练掌握航空服务心理学、跨文化沟通技巧,具备处理旅客个性化需求、化解服务矛盾及跨文化交流的能力;
(6)精通民航票务、值机、行李运输等地面服务业务流程,掌握民航旅客服务信息系统操作技能,具备高效的地面服务与运营管理能力;
(7)具备航空急救、航空安保、危险品识别与处置等专业技能,持有航空急救员、民航安检员等职业资格证书;
(8)熟悉民航法律法规、行业标准及国际航空运输规则,具备依法依规开展服务与管理的能力;
(9)掌握形体训练、形象塑造、播音与主持等技能,具备良好的职业形象和现场服务展示能力。
3.综合素质目标
(1)掌握身体运动的基本知识和至少1项体育运动技能,达到国家大学生体质健康测试合格标准,养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯;具备一定的心理调适能力;
(2)掌握必备的美育知识,具有一定的文化修养、审美能力,形成至少1项艺术特长或爱好;
(3)树立正确的劳动观,尊重劳动,热爱劳动,具备与本专业职业发展相适应的劳动素养和劳动能力,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚;
(4)具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力,具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力。
七、课程设置
构建“公共基础课程+专业课程+素质拓展课程”的课程体系。“公共基础课程”主要培养学生的基本素质、基本知识和基本技能,包括公共必修课程和公共选修课程两部分。“专业课程”主要培养学生的专业基础知识和技能,包括专业基础课程、专业核心课程、专业选修课程(专业拓展课程)和专业实践课程。“素质拓展课程”主要培养学生的综合职业能力、创新创业能力、岗位迁移能力等,包括基本素质拓展、综合素质拓展、专业素质拓展选修三部分。
(一)公共基础课程
公共基础课程包括公共必修课程和公共选修课程两部分。开设思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想、大学生心理素质训练、大学生就业指导、创新创业概论、形势与政策教育、劳动教育、大学体育、高职英语、军事理论、国家安全教育、信息技术、大学语文等公共必修课,并设置党史国史、中华优秀传统文化课程、职业核心素养课程、社会科学课程、公共艺术课程、自然科学等公共选修课程。
公共必修课程主要教学内容与要求
序号 |
课程名称 |
主要教学内容与要求 |
1 |
大学语文 |
本课程主要培养学生的语言表达能力、文学鉴赏能力和文化素养,要求掌握基础语文知识,提升阅读、写作和沟通能力,以适应职业需求。 |
2 |
高职英语 |
高职英语课程以培养学生实际应用英语的能力为目标,侧重职场环境下语言交际能力的培养,使学生逐步提高用英语进行交流与沟通的能力。使学生掌握有效的学习方法和策略,培养学生的学习兴趣和自主学习能力,提高学生的综合文化素养和跨文化交际意识,夯实文化内涵,提高学生职业素养、沟通技能和团队合作精神,进一步促进学生英语学科核心素养的发展。 |
3 |
思想道德与法治 |
本课程主要教学内容涵盖理想信念、爱国主义、人生价值、道德规范、法治观念等板块。通过对理想信念的探讨,引导学生树立高远志向;借爱国主义教育,激发学生的家国情怀;剖析人生价值,助其明晰人生方向;讲解道德规范,培育良好品德;普及法治观念,让学生知法守法用法。要求学生深入理解各板块知识,积极参与课堂讨论与实践活动,将理论知识内化为自身素养,外化为实际行动,做德法兼修的新时代青年。 |
4 |
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 |
本课程内容包括毛泽东思想对新民主主义革命等的探索;邓小平理论对改革开放的引领;“三个代表”重要思想、科学发展观的内涵;习近平新时代中国特色社会主义思想的丰富内容。要求学生系统掌握理论要点,明晰理论产生背景与实践意义,学会运用理论分析社会现象,提升政治素养,坚定对中国特色社会主义的信念 。 |
5 |
习近平新时代中国特色社会主义思想 |
本课程主要讲授其创立背景、核心内容与历史地位。从时代之问切入,阐述社会主要矛盾变化等催生理论的时代条件;详解“十个明确”“十四个坚持”等核心要义,涵盖治国理政各领域理念;点明这一思想对马克思主义的继承发展及对民族复兴的引领意义。要求学生精读原著、深入思考,把握理论体系逻辑,学会用理论分析现实问题,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。 |
6 |
大学生职业生涯规划与就业指导 |
本课程旨在帮助学生明确职业目标,提升就业能力。教学内容包括自我认知(兴趣、性格、能力、价值观)、职业环境分析(行业趋势、岗位要求)、职业目标设定、行动计划制定以及就业技能提升(简历撰写、面试技巧、职场礼仪)。课程要求学生结合自身实际,制定合理的职业生涯规划,并通过实践活动增强就业竞争力 |
7 |
大学体育 |
包括身体运动的基本知识,通过训练达到《国家学生体质健康标准》;学生掌握所选项目基本技能与规则,结合兴趣爱好选学篮球、排球、足球、羽毛球、乒乓球等球类运动及太极拳。通过课程提升身体素质,并培养运动习惯、团队协作精神与体育精神。 |
8 |
大学生心理素质训练 |
以大学生心理调节能力的训练为主线,以学生的亲身体验活动为导向,以专题项目为载体,以学生的讨论与分享为主体,针对大学生的心灵维护、环境适应、自我认知、 自信心训练、学会学习、挫折应对、情绪管理、人际交往、恋爱与性、合理休闲、理性择业等方面的问题,通过角色扮演、心理游戏、讨论分享、自我剖析、自我体验、心理测试、心灵导航等方式进行训练,以促进大学生的全面发展和健康成长。 |
9 |
创新创业概论 |
本课程以培养、提高学生创新意识与创业能力为目的,课程类型包括理论课程及实践课程;理论课程侧重传授创业知识,实践课程侧重培养创业意识和技能,实践课程侧重提供创业模拟演练。通过本课程的教学,了解国内外创新创业情况,掌握创新创业的基本含义与分类;了解创业机会和创业机会判断的原则,理解市场需求的基本概念,掌握商业模式的基本概念及商业模式、明晰融资渠道,了解常见创业风险,并掌握基本的管理策略。 |
10 |
形势与政策 |
本课程是一门对大学生进行比较系统的党的路线、方针和政策教育的思想政治教育课程。它的基本任务是通过适时地进行形势政策、世界政治经济与国际关系基本知识的教育、帮助学生开阔视野,及时了解和正确对待国内外重大事实,使大学生在改革开放的环境下有坚定的立场、有较强的分析能力和适应能力。 |
11 |
劳动教育 |
本课程的内容主要包括日常生活劳动教育、生产劳动教育和服务性劳动教育三个方面。其中,日常生活劳动教育要让学生立足个人生活事务处理,培养良好生活习惯和卫生习惯,强化自立自强意识;生产劳动教育要让学生体验工农业生产创造物质财富的过程,增强产品质量意识,体会平凡劳动中的伟大;服务性劳动教育要注重让学生利用所学知识技能,服务他人和社会,强化社会责任感。 |
12 |
信息技术 |
本课程主要培养学生掌握信息技术发展过程、计算机基本理论常识和基本应用技能,熟练运用办公软件完成文档编辑、数据管理及演示文稿制作等工作。本课程是一门基础知识面广且实践性较强的课程,要求学生能在了解信息技术基础知识和基本概念的同时,提高运用应用软件解决实际问题的动手能力。 |
13 |
军事理论 |
本课程主要培养学生掌握国防内涵和国防历史,树立正确的国防观。熟悉国防法规、武装力量、国防动员的主要内容,增强学生国防意识。了解我国国防体制、国防战略、国防政策以及国防成就,激发学生的爱国热情。掌握正确把握和认识国家安全的内涵,理解我国总体国家安全观,提升学生防间保密意识。熟悉深刻认识当前我国面临的安全形势。了解世界主要国家军事力量及战略动向,增强学生忧患意识。 |
14 |
国家安全教育 |
本课程以总体国家安全观为科学指导,帮助大学生系统掌握总体国家安全观的内涵和精神实质,理解中国特色国家安全体系,引导大学生将国家安全意识转化为自觉行动,强化责任担当,是对大学生进行思想政治教育的重要组成部分。 |
公共任意选修课一览表
序号 |
课程类型 |
课程名称 |
开设学期 |
学分 |
学时 |
1 |
职业核心素养课程 |
领导力与团队建设 |
2、3 |
2 |
32 |
2 |
公共关系与现代礼仪 |
2、3 |
2 |
32 |
3 |
职场沟通 |
2、3 |
2 |
32 |
4 |
职业生涯规划 |
2、3 |
2 |
32 |
5 |
演讲与口才 |
2、3 |
2 |
32 |
6 |
中华优秀传统文化课程 |
中华民族精神 |
2、3 |
2 |
32 |
7 |
中国茶文化 |
2、3 |
2 |
32 |
8 |
敦煌的艺术 |
2、3 |
2 |
32 |
9 |
孙子兵法 |
2、3 |
2 |
32 |
10 |
中国古典文学鉴赏 |
2、3 |
2 |
32 |
11 |
中国传统文化 |
2、3 |
2 |
32 |
12 |
中国现代文学赏析 |
2、3 |
2 |
32 |
13 |
古诗词鉴赏 |
2、3 |
2 |
32 |
14 |
乡村振兴 |
2、3 |
2 |
32 |
15 |
中国古建筑欣赏与设计 |
2、3 |
2 |
32 |
16 |
红色旅游与文化传承 |
2、3 |
2 |
32 |
17 |
戏曲鉴赏 |
2、3 |
2 |
32 |
18 |
社会科学课程 (其中,“四史” 课程必须选一门) |
中国共产党史 |
2、3 |
2 |
32 |
19 |
社会主义发展史 |
2、3 |
2 |
32 |
20 |
新中国史 |
2、3 |
2 |
32 |
21 |
改革开放史 |
2、3 |
2 |
32 |
22 |
创新中国 |
2、3 |
2 |
32 |
23 |
现代中国的文化和科技 |
2、3 |
2 |
32 |
24 |
公共艺术课程 |
摄影艺术 |
2、3 |
2 |
32 |
25 |
艺术鉴赏 |
2、3 |
2 |
32 |
26 |
舞蹈鉴赏 |
2、3 |
2 |
32 |
27 |
电影赏析 |
2、3 |
2 |
32 |
28 |
旅游演艺 |
2、3 |
2 |
32 |
29 |
音乐赏析(必选) |
2、3 |
2 |
32 |
30 |
美术赏析(必选) |
2、3 |
2 |
32 |
31 |
自然科学课程 |
生态文明 |
2、3 |
2 |
32 |
32 |
人工智能与信息社会 |
2、3 |
2 |
32 |
33 |
食品安全与健康饮食 |
2、3 |
2 |
32 |
34 |
考古与人类 |
2、3 |
2 |
32 |
35 |
数字影视编导与制作 |
2、3 |
2 |
32 |
36 |
化妆品赏析与应用 |
2、3 |
2 |
32 |
37 |
人工智能 |
2、3 |
2 |
32 |
38 |
科学运动与健康 |
2、3 |
2 |
32 |
(二)专业课程
专业课程包括专业基础课程、专业核心课程、专业实践课程、专业选修课程、专业拓展课程。
1.专业基础课程:民航概论、民航服务礼仪、航空法、形体训练、职业形象塑造等5门课程。
专业基础课程主要教学内容与要求
序号 |
课程名称 |
主要教学内容与要求 |
1 |
民航概论 |
教学内容:本课程主要讲授民航发展概况:介绍民航起源、国内外发展历程及趋势。民航管理体系:讲解民航组织架构(如国际民航组织、中国民航局)与法规体系。 航空运输系统:涵盖航空公司、机场、航空器(分类、构造、性能)、空中交通管理等模块。民航服务与安全:包括客舱服务基础、民航安全管理、应急处置原则。 教学要求:通过本课程的学习是学生掌握民航基础理论,熟悉行业运行逻辑与服务规范;能运用理论分析实际问题(如航班运行流程、安全事件预防),提升服务意识与应急思维;培养职业认同感、安全责任意识及国际化视野,为乘务岗位奠定理论基础。 |
2 |
民航服务礼仪(一)(二) |
教学内容:职业礼仪素养、动作仪态等方面相关知识,仪容仪表、服务礼仪、礼节礼貌等相关内容。 教学要求:通过本课程的学习,使学生掌握礼仪的基础知识、相关理论知识;培养学生良好的基本礼仪素质;修养学生优雅、纤细的身体形态;提高审美情趣;提升学生的个人修养和文明修养;提高学生与人沟通能力。 |
3 |
航空法 |
教学内容:聚焦航空法基础理论,讲解国际与国内航空法体系,包括核心公约、我国民航法规及配套制度;解析航空器管理、航空运输合同等具体规定,结合航班延误、事故责任等典型案例,分析法律在实务中的应用。教学要求:旨在让学生掌握航空法核心知识,具备运用理论解决航空运输纠纷、识别运营法律风险的能力;同时强化法治意识与职业操守,增强航空安全法律认知,拓宽国际视野,以适应行业法律需求。 |
4 |
形体训练(一)(二) |
教学内容:本课程主要讲授基础姿态训练:规范站立、行走、坐姿等基础体态,纠正含胸、驼背等问题,强化肩颈、腰背肌肉控制力。肢体协调性训练:通过舞蹈组合、韵律操等提升身体灵活性,如芭蕾手位、步伐训练,增强动作连贯性与美感。气质塑造:结合表情管理(微笑、眼神)、礼仪动作(鞠躬、手势),融入服务场景模拟,培养优雅职业形象。体能与柔韧性:通过拉伸、核心训练(如瑜伽、普拉提)提升柔韧度与肌肉耐力,适应职业体能需求。 教学要求:是学生能够注重规范性,从细节纠正体态问题;结合乘务岗位场景设计训练内容;针对不同学生体型特点调整方案;通过训练培养专注力、团队协作能力。 |
5 |
职业形象塑造 |
教学内容:本课程主要讲授外在形象:仪容仪表(发型、妆容规范)、仪态训练(站姿、走姿、手势等标准化动作)、服饰搭配(制服穿着礼仪与场合适配);内在素养:服务意识培养(乘客需求洞察、沟通技巧)、心理素质训练(压力应对、应急处理)、文化修养(民航礼仪文化、跨文化沟通);综合实践:模拟客舱服务场景,结合民航服务标准,强化微笑服务、语言表达(中英文规范用语)和团队协作能力。 教学要求:贴合民航行业标准,注重实操性,通过案例分析、情景模拟提升学生的应用能力;强调职业素养与外在形象的统一性,培养端庄得体、亲切专业的服务形象,满足航空公司对乘务员“形象美、气质佳、沟通强”的岗位需求。 |
2.专业核心课程:客舱安全与应急处置、客源国概况与风俗、客舱服务沟通技巧、客舱服务英语、航空餐饮服务、民航客舱救护、航空运输地理、民航服务心理学、客舱设施与服务、 客舱播音艺术等10门课程。
专业核心课程主要教学内容与要求
序号 |
课程名称 |
典型工作任务描述 |
主要教学内容与要求 |
课程涉及的主要领域 |
1 |
客舱安全与应急处置 |
① 熟悉客舱安全运行规则。 ② 识别客舱应急设备,并能对其进行正 确的检查和操作。 ③ 掌握机上应急出口的位置,并能在正 常、应急情况下正确操作完成客舱出口的 开启和关闭。 ④ 掌握客舱内不同区域失火的正确处 置方法。 ⑤ 掌握客舱释压的正确处置方法。 ⑥ 掌握机上颠簸的正确处置方法。 熟悉陆地、水上应急撤离的程序。 ⑦ 掌握正确的野外求生方法。 ⑧ 协助进行客舱安全防护 |
① 客舱安全规章制度、应急设备操作原理、急救知识及应急处置流程,理解航空法规与安全责任规范。 ② 熟练操作氧气面罩、滑梯等设备,精准完成应急撤离指挥、紧急医疗救护,具备良好的沟通协调与临场应变能力。 ③ 培养严谨细致的安全意识、高度的责任心及团队协作精神,强化在高压环境下冷静处理突发事件的心理素质。 |
客舱安全与应急处置 |
2 |
客源国概况 |
① 客源国文化知识储备:系统学习主要客源国的历史、地理、宗教信仰、风俗习惯、社交礼仪等核心文化知识,为服务沟通奠定基础。 ② 跨文化服务场景应对:模拟国际航班服务场景,训练根据不同客源国旅客文化特点,提供个性化服务,处理沟通障碍及特殊需求。 ③ 信息整合与应用:收集更新客源国动态文化信息,归纳提炼适用于空乘服务的要点,助力提升服务专业性与旅客满意度。 |
① 核心知识教学:重点讲授亚太、欧美等主要客源国的文化禁忌、节日习俗、饮食偏好、商务礼仪等,突出实用性。 ② 实践能力培养:通过情景模拟、角色扮演等方式,训练学生在值机、客舱服务等环节中,运用客源国文化知识解决实际问题。 ③ 素养提升:引导学生树立跨文化服务意识,培养尊重多元文化、灵活应变的职业素养,增强国际服务沟通能力。 |
客源国概况与风俗 |
3 |
民航服务沟通技巧 |
① 运用不同沟通技巧为旅客塑造第一 印象。 ② 应用不同的沟通技巧为特殊旅客进 行服务。 ③ 理解文化差异,为国际旅客提供机上 服务。 ④ 与机组人员进行良好沟通。 ⑤ 为不同旅客提供舒适的客舱服务。 ⑥ 飞行中利用沟通技巧缓解旅客争执冲突 |
① 基础沟通技能:掌握客舱服务标准话术、服务礼仪用语,学习倾听技巧、表情管理、肢体语言规范,提升沟通亲和力与服务专业性。 ② 场景化沟通训练:模拟航班全流程服务场景(登机、餐食服务、安全演示等)、特殊事件(延误、冲突处理等),训练沟通策略与应急语言表达能力。 ③ 跨文化与团队协作:学习国际礼仪规范、多语言服务用语,了解不同文化沟通禁忌,培养跨文化服务意识,强化与机组团队的协同沟通能力。 |
客舱服务沟通技巧 |
4 |
民航英语口语 |
①识别客舱服务设备和应急设备的英 文标识。 ②朗读常用客舱英文广播词。 ③使用英文为旅客提供餐饮服务。 ④使用英文落实完成区域内的特殊餐食、特殊旅客的服务。 ⑤使用英文完成机上免税品销售工作。 ⑥使用英文及时处理旅客的特殊需求(中转等)。 ⑦使用英文帮助旅客填写海关申报单、入境卡等表格。 ⑧使用英文完成客舱旅客安全检查 任务 |
①基础语言能力:掌握民航常用词汇、句型及标准发音,熟练完成登机引导、餐饮服务等场景对话,要求发音准确、表达流畅。 ②专业场景模拟:学习应急广播、安全演示、投诉处理等专业英语表达,通过角色扮演强化实战能力,需符合民航服务规范。 ③跨文化沟通技巧:了解国际民航服务礼仪与文化差异,提升跨文化沟通策略运用能力,要求能灵活应对多元乘客需求。 |
客舱服务英语 |
5 |
航空餐饮服务 |
① 机上餐饮服务流程执行:规范完成餐前准备、餐食饮品供应、餐后整理全流程服务,掌握机上餐饮设备操作与应急处理。 ② 特殊需求服务保障:针对乘客特殊餐食需求(如清真餐、儿童餐)、特殊身体状况(过敏、晕机)提供个性化服务方案。 ③ 客舱服务沟通与应急处理:运用航空礼仪与沟通技巧解答乘客疑问,妥善处理餐食洒漏、乘客投诉等突发状况。 |
① 服务流程与规范:学习航空餐饮服务标准化流程、摆盘技巧、酒水搭配知识,掌握机上厨房设备使用与安全操作规范。 ② 个性化服务技能:训练特殊餐食识别与递送、特殊乘客需求沟通技巧,熟悉航司特殊服务标准与流程。 ③ 应急与沟通能力:模拟餐食供应突发场景,培养客舱服务沟通话术与问题解决能力,强化服务礼仪与职业素养。 |
航空餐饮服务 |
6 |
民航卫生保健与急救 |
① 运用机载应急医疗设备相关知识对机上医疗物品进行飞行前检查。 ② 运用医疗急救知识处理机上突发病症。 ③ 运用医疗急救知识对机上旅客和机组人员进行创伤救护。 ④ 正确应对突发公共卫生事件,掌握相应的隔离防疫要求。 ⑤ 掌握基本的客舱空勤人员卫生保健常识。 |
① 理论知识:掌握航空医学基础、机上常见疾病特征、卫生防疫法规及急救基本原则。 ② 实践技能:熟练操作急救设备(AED、氧气瓶等),规范完成急救流程演练,提升应急反应与协作能力。 ③ 职业素养:强化安全责任意识、人文关怀理念,培养冷静应对突发状况的心理素质。 |
民航客舱救护 |
7 |
航空运输地理 |
① 分析与规划航线网络。 ② 评估地理因素对航班运行得影响。 ③ 运行航空市场地理分析。 ④ 规划与评估机场选址与设施。 ⑤ 处理与航空运输有关得地理突发事件。 |
① 航空地理基础(地球坐标系、时区、地形与气候影响); ② 全球航空网络布局(航线结构、枢纽机场分布、航权地理); ③ 机场选址与区域经济(地理条件、市场需求、多式联运); ④ 空域管理与航路规划(管制区、危险区、气象限制); ⑤ 5GIS与大数据在航空运输中的应用。 |
航空运输地理 |
8 |
民航服务心理学 |
① 根据旅客需求为旅客提供适当的服务,了解服务区域旅客的信息(VIP 旅客、特殊旅客、特殊餐旅客等),及时处理旅 客的特殊需求。 ② 在服务中合理运用知觉规律解决问 题。为登机旅客塑造良好的第一印象。 ③ 根据不同旅客的个性特点,为旅客提 供有针对性的服务。 ④ 及时准确地把握旅客情绪变化,及时恰当地调节旅客情绪,缓解旅客争执冲突, 主动识别潜在威胁。 ⑤ 根据实际情况,采用恰当的方法,促 使旅客调节或转变态度。 |
① 理论知识:掌握旅客认知、情绪、个性心理特征,学习民航服务中的人际交往、情绪管理、冲突处理等心理学原理。 ② 实践技能:通过情景模拟、案例分析,强化旅客心理分析、服务话术设计、冲突调解等实操能力,提升服务沟通与应变技巧。 ③ 职业素养:培养同理心、耐心等职业心理品质,树立主动服务意识,强化以旅客需求为导向的服务理念。 |
民航服务心理学 |
9 |
客舱设施与服务 |
① 接收飞行任务,按规定准备飞行证件及资料。 ② 展现乘务员职业形象及仪表仪态。 ③ 检查机上客舱服务设施设备。 ④ 检查机供品质量及数量。 ⑤ 引导旅客就座并核对人数。 ⑥ 介绍机上服务设施设备并协助旅客使用。 ⑦ 介绍乘机的安全常识及机上安全设施设备。 ⑧ 为旅客提供餐饮服务。 ⑨ 为特殊旅客提供适当的服务。 ⑩ 熟练朗读客舱常用中文广播词。根据安全规则进行客舱安全管理。 11 完成降落后的客舱服务、文件交接和航班点评检查。 12 对旅客进行环保理念的宣传、引导。 |
① 设备操作教学:系统讲解客舱设施功能与操作规范,通过模拟实训确保学生熟练掌握安全演示、设备检查与基础维护技能。 ② 服务流程训练:围绕客舱服务全流程,开展标准化服务礼仪、沟通技巧、乘客需求响应等专项训练,强化服务细节与流程衔接。 ③ 应急能力培养:设置模拟突发场景,训练学生在特殊情况下的快速反应、有效沟通及多部门协作能力,提升服务专业性与问题解决能力。 |
客舱设施与服务 |
10 |
空乘服务语言艺术与播音技巧 |
① 客舱服务沟通执行:运用规范的中英文服务语言,完成航班安全提示、客舱广播、旅客需求问询及突发状况沟通,确保信息传递准确、清晰、亲和。 ② 播音技巧实践应用:根据航班场景需求(登机欢迎、餐食介绍、降落提示等),合理运用发声、语气、节奏等播音技巧,优化广播感染力与专业度。 ③ 跨文化沟通与冲突化解:针对不同文化背景旅客,灵活运用语言沟通策略处理服务矛盾,维护良好客舱服务秩序与旅客体验。 |
① 语言基础与规范:学习空乘服务标准中英文用语,掌握礼仪规范表达、服务话术模板,要求语言表达符合航空服务场景规范。 ② 播音技巧训练:开展发声训练、气息控制、语调语速调节等专项练习,通过模拟客舱广播实操,达到播音流畅、情感适配、信息传达准确。 ③ 沟通策略与案例实践:分析跨文化沟通、投诉处理等服务场景案例,学习语言沟通技巧与应急话术,要求能在模拟情境中有效解决实际问题 。 |
客舱播音艺术 |
3.专业实践课程:包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训,以及认识实习、岗位实习。
专业实践课程类别内容及周数
专业实践环节类别 |
实践内容 |
实践周数 |
实训 |
单项技能实训 |
项目1:客舱应急综合实训 |
4周 |
项目2:客舱服务综合实训 |
4周 |
综合能力实训 |
形体训练 |
2周 |
职业形象塑造 |
2周 |
客舱应急处置实训 |
4周 |
民航地勤服务实训 |
4周 |
客舱服务训练 |
2周 |
实习 |
认识实习 |
乘务实训 |
5周 |
岗位实习 |
航空艺术服务 |
19周 |
4.专业选修课程(专业拓展课程):民航危险品运输、民航旅客运输服务、民航运输企业管理概论、机组资源管理、手语训练、茶艺与茶文化等领域的内容。(基于课程考核等级评定标准,证书考取可与相应学期选修课程进行学分置换)
5.专业综合能力考核:
(1)根据专业人才培养方案确定的目标和培养规格,完成规定的实习实训,全部课程考核合格或修满学分,准予毕业。
(2)参加规定的毕业实习,提交符合要求的实习鉴定,完成毕业考试并成绩合格。
(三)素质拓展课程
素质拓展课程主要包括基本素质拓展、综合素质拓展和专业素质拓展选修,包括以下教学内容:
基本素质模块:入学教育、国防教育与军训、毕业教育、劳动实践、大学生安全教育等5个模块。
综合素质拓展模块:社团活动、人文素质讲座、劳动教育讲座、 体育实践、 社会实践、艺术实践、大学生创业特训营等7个模块。
专业素质拓展选修课程:民航危险品运输、民航旅客运输服务、民航运输企业管理概论、机组资源管理、手语训练、茶艺与茶文化、服务营销、民航商务英语等8个模块。
(四)相关要求
充分发挥思政课程和各类课程的育人功能。发挥思政课程政治引领和价值引领作用,在思政课程中有机融入党史、新中国史、改革开放史、社会主义发展史等相关内容;结合实际落实课程思政,推进全员、全过程、全方位育人,实现思想政治教育与技术技能培养的有机统一。
开设安全教育(含典型案例事故分析)、社会责任、绿色环保、新一代信息技术、数字经济、现代管理、创新创业教育等方面的拓展课程或专题讲座(活动),并将民航强国战略、航空安全文化、民航职业道德规范、航空服务中的国家情怀、空乘职业使命感、跨文化交流中的民族自信等有关内容融入课程教学中;开设《民航概论》、《中国旅游文化》特色课程;组织开展德育活动、志愿服务活动和其他实践活动。如民航安全知识宣讲进社区等,强化学生的职业责任感与社会担当。
八、教学安排
(一)时间分配表
学期 周 数 项目 |
第一学年 |
第二学年 |
第三学年 |
合计周数 |
一 |
二 |
一 |
二 |
一 |
二 |
课程教学 |
15 |
18 |
17 |
18 |
0 |
0 |
68 |
入学教育、军训 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
2 |
劳动实践 |
0 |
0 |
1 |
0 |
0 |
0 |
1 |
专业实训模块 |
0 |
0 |
0 |
0 |
14 |
0 |
14 |
岗位实习 |
0 |
0 |
0 |
0 |
5 |
19 |
24 |
毕业教育 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
1 |
职业技能(资格)、1+X证书考试、技能大赛辅导 |
贯穿于4个学期,每学期1学分,不计入总学时。 |
0 |
0 |
0 |
假期 |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
0 |
5 |
考试 |
1 |
1 |
1 |
1 |
0 |
0 |
4 |
合计 |
19 |
20 |
20 |
20 |
20 |
20 |
119 |
(二)教学环节统计表(总计2908学时,157学分)
课程类别 |
学时 |
学分 |
占总学时比例 |
占总学分比例 |
理论 |
实践 |
理论 |
实践 |
公共基础课程 |
公共必修课程 |
359 |
221 |
35 |
12.35% |
7.60% |
22.29% |
公共选修课程 |
128 |
0 |
8 |
4.40% |
0.00% |
5.10% |
小计 |
487 |
221 |
43 |
16.76% |
7.60% |
27.39% |
专业课程 |
专业基础课程 |
121 |
269 |
24 |
4.16% |
9.26% |
15.29% |
专业核心课程 |
300 |
228 |
30 |
10.25% |
7.85% |
19.11% |
专业选修课程(专业拓展课程) |
52 |
90 |
8 |
1.79% |
3.10% |
5.10% |
专业实践课程 |
0 |
1140 |
38 |
0.00% |
39.23% |
24.20% |
专业综合能力考核 |
0 |
0 |
2 |
0.00% |
0.00% |
1.27% |
小计 |
471 |
1727 |
102 |
16.21% |
59.43% |
64.97% |
素质拓展课程 |
基本素质 |
0 |
0 |
5 |
0.00% |
0.00% |
3.18% |
综合素质拓展 |
0 |
0 |
7 |
0.00% |
0.00% |
4.46% |
专业素质拓展选修 |
0 |
0 |
|
0.00% |
0.00% |
0.00% |
小计 |
0 |
0 |
12 |
0.00% |
0.00% |
7.64% |
总学时(学分)数 |
960 |
1948 |
157 |
32.97% |
67.03% |
100.00% |
(三)课程设置与教学计划表
见附表1。
九、师资队伍
按照“四有好老师”“四个相统一”“四个引路人”的要求建设专业教师队伍,将师德师风作为教师队伍建设的第一标准。
(一)队伍结构
学生数与本专业专任教师数比例不高于20:1,“双师型”教师占专业课教师数比例不低于60%,高级职称专任教师的比例不低于20%。能够整合校内外优质人才资源,选聘行业机构高级技术人员担任行业导师,组建校企合作、专兼结合的教师团队,建立定期开展专业(学科)教研机制。
(二)专业带头人
校内专业带头人是本专业及相关专业出身,具有副高及以上职称和较强的实践能力;在航空服务行业具有一定的专业影响力,有丰富的航空公司客舱管理、机组运行协调等实践经验;精通客舱安全规范、应急处置、服务礼仪、航线运行等专业知识与技能,能指导专业进行模拟客舱等实训基地建设、实践教学改革,开展航空服务质量提升、客舱安全管理等相关科研和社会服务,提升专业人才培养质量。
(三)专任教师
①具有高等学校教师资格证书;
②原则上具有空中乘务、交通运输等相关专业本科及以上学历;
③具有一定年限的相应工作经历或者实践经验,达到相应的技术技能水平;
④具有本专业理论和实践能力;
⑤能够落实课程思政要求,挖掘专业课程中的思政教育元素和资源;
⑥能够运用信息技术开展混合式教学等教法改革;
⑦能够跟踪新经济、新技术发展前沿,开展技术研发与社会服务;
⑧专业教师每年至少1个月在机构或实训基地锻炼,每5年累计不少于6个月的机构实践经历。
(四)兼职教师
主要从民航运输相关行业企业聘任技能大师、劳动模范、能工巧匠等高技能人才担任兼职教师。兼职教师要具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验,一般应具有中级及以上专业技术职务(职称)或高级工及以上职业技能等级,了解教育教学规律,能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等专业教学任务。
十、教学条件
(一)教学设施
主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、实验室、实训室和实习实训基地。如航空模拟舱、茶艺室、高端接待室等。
1.专业教室
具备利用信息化手段开展混合式教学的条件。配备黑(白)板、多媒体计算机、投影设备、音响设备,具有互联网接入或无线网络环境及网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求,安防标志明显,保持逃生通道畅通无阻。
2.校内外实验、实训场所
建立客舱服务、应急、急救、礼仪、化妆实训室,配备满足客舱设备认知、客舱安全演示、客舱酒水餐食服务、特殊旅客服务、急救、化妆技能、乘务工作四个阶段等设备设施,实验、实训环境与设备设施对接真实职业场景或工作情境,实训项目注重工学结合、理实一体化;同时,配备实验、实训指导教师配备合理、实验、实训管理及实施规章制度,确保能够顺利开展空中乘务岗位工作实训等实验、实训活动。
航空模拟舱实训(实验)室
功能:用于课内实训和专周训练,完成乘务员岗位技能训练(客舱/厨房)、客舱设备使用训练、乘务员服务技能训练、客舱安全设备及紧急处理程序训练、客舱服务场景模拟、客舱资源管理训练等项目实训,主要设备按B737机型、40人的标准配置。
主要设备装备标准:(按一个标准班40人配置)
序号 |
设 备 名 称 |
用途 |
单位 |
基本配置 |
适用范围(职业鉴定项目) |
1 |
模拟客舱 |
熟悉波音737、空客320机型 |
台 |
1 |
红十字救护员证书 民航乘务员职业资格证民航安检员职业资格证 |
2 |
心肺复苏模拟人 |
医疗急救 |
个 |
1 |
3 |
手提氧气瓶 |
医疗急救 |
个 |
2 |
4 |
餐车 |
餐饮服务 |
台 |
2 |
5 |
酒水车 |
酒水服务 |
台 |
2 |
6 |
清洁榨水车 |
客舱清洁 |
台 |
1 |
7 |
航空救生衣 |
旅客用黄色 机组用红色 |
个 |
2 |
8 |
航空救生衣 |
个 |
1 |
9 |
机载指挥棒 |
应急处置 |
个 |
1 |
10 |
鱼跃血压计+听筒 |
医疗急救 |
套 |
1 |
11 |
野营斧 |
应急处置 |
套 |
1 |
12 |
外科急救箱 |
医疗急救 |
套 |
1 |
13 |
机载救生电筒 |
应急处置 |
个 |
2 |
14 |
防烟面罩 |
应急处置 |
个 |
2 |
15 |
托盘(大) |
餐饮服务 |
个 |
4 |
16 |
托盘(小) |
餐饮服务 |
个 |
4 |
17 |
平盘 |
餐饮服务 |
个 |
4 |
18 |
小方巾 |
餐饮服务 |
个 |
8 |
19 |
口哨 |
应急处置 |
个 |
2 |
形体化妆 实训(实验)室
功能:完成空乘职业形象塑造过程中的形体、礼仪、才艺、表情等项目实训。主要设备装备
主要设备装备标准:(按一个标准班40人配置)
序号 |
设 备 名 称 |
用途 |
单位 |
基本配置 |
适用范围(职业鉴定项目) |
1 |
空调 |
调节温度 |
台 |
2 |
民航乘务员职业资格证 民航安检员职业资格证 |
2 |
主扩声音响 |
音乐播放 |
套 |
1 |
3 |
地板 |
教学工具 |
套 |
1 |
4 |
把杆 |
教学工具 |
个 |
20 |
5 |
落地镜 |
教学工具 |
面 |
4 |
6 |
化妆桌椅 |
教学工具 |
套 |
20 |
校外实训基地
序号 |
实训基地名称 |
主要实训项目 |
所需实训设备 |
实训指导及实训实习管理模式 |
1 |
北京大兴机场 |
乘务服务实训 |
客舱基础设施、客舱服务设备 |
1.遵守实训实习管理规定; 2.执行实训实习计划; 3.填写定岗实习日志。 |
2 |
济南遥墙机场 |
地勤服务实训 |
安检X光机、安检台、安检柜台 |
1.遵守实训实习管理规 2.执行实训实习计划; 3.填写定岗实习日志。 |
3 |
东营胜利机场 |
地勤服务实训 |
安检X光机、安检台、安检柜台 |
1.遵守实训实习管理规 2.执行实训实习计划; 3.填写定岗实习日志。 |
4 |
深圳宝安机场 |
乘务服务实训 |
客舱基础设施、客舱服务设备 |
1.遵守实训实习管理规定; 2.执行实训实习计划; 3.填写定岗实习日志。 |
3.实习场所基本要求
符合《职业学校学生实习管理规定》《职业学校校企合作促进办法》等对实习单位的有关要求,经实地考察后,确定合法经营、管理规范,实习条件完备且符合产业发展实际、符合安全生产法律法规要求,与学校建立稳定合作关系的单位成为实习基地,并签署学校、学生、实习单位三方协议。
根据本专业人才培养的需要和未来就业需求,实习基地应能提供民航乘务员、航空公司和机场贵宾室服务人员、公务机服务保障人员、机场旅客服务人员等与本专业对口的相关实习岗位,能涵盖当前相关产业发展的主流技术,可接纳一定规模的学生实习;学校和实习单位双方共同制订实习计划,能够配备相应数量的指导教师对学生实习进行指导和管理,实习单位安排有经验的技术或管理人员担任实习指导教师,开展专业教学和职业技能训练,完成实习质量评价,做好学生实习服务和管理工作,有保证实习学生日常工作、学习、生活的规章制度,有安全、保险保障,依法依规保障学生的基本权益。
(二)教学资源
主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字化资源等。
1.教材选用基本要求
按照国家规定和《滨州科技职业学院教材管理办法》,经过规范程序选用教材,优先选用国家规划教材和国家优秀教材。专业课程教材应体现本行业新技术、新规范、新标准、新形态,并通过数字教材、活页式教材等多种方式进行动态更新。
2.图书文献配备基本要求
图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要。专业类图书文献主要包括: 《中华人民共和国民用航空法》《中华人民共和国民用航空安全保卫条例》《民航乘务员国家职业标准》《客舱乘务员的资格与训练》等涉及空中乘务、危险品、旅客服务等的法律、标准、文献、书籍,以及其他民航类、安全管理类、心理类、服务类、管理类图书等。及时配置新经济、新技 术、新工艺、新材料、新管理方式、新服务方式等相关的图书文献。
3.数字教学资源配置基本要求
建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件 等专业教学资源库,种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新、满足教学。
十一、质量保障
(一)建立专业人才培养质量保障机制,健全专业教学质量监控管理制度,改进结果评价,强化过程评价,探索增值评价,吸纳行业组织、企业等参与评价,并及时公开相关信息,接受教育督导和社会监督,健全综合评价。完善人才培养方案、课程标准、课堂评价、实验教学、实习实训、毕业设计以及资源建设等质量保障建设,通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进,达到人才培养规格要求。
(二)完善教学管理机制,加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设、日常教学、人才培养质量的诊断与改进,建立健全巡课、听课、评教、评学等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制度,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。
(三)教研室建立线上线下相结合的集中备课制度,定期召开教学研讨会议,利用评价分析结果有效改进专业教学,持续提高人才培养质量。
(四)建立空中乘务专业毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,并对生源情况、职业道德、技术技能水平、就业质量等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。
十二、毕业要求
(一)根据专业人才培养方案确定的目标和培养规格,完成规定的实习实训,全部课程考核合格且修满学分,准予毕业。
(二)参加规定的毕业实习,提交符合要求的实习鉴定,完成毕业考试并成绩合格。
(三)接受职业培训取得的职业技能等级证书、培训证书等学习成果,经学校认定,可以转化为相应的学历教育学分;依据人才培养方案,红十会救援证、初级茶艺师证、初级礼仪证书(三选一)为毕业必考项目,未取得证书者不予颁发毕业证书。
十三、其他说明
凡在省级及以上教育、科技或文化体育等行政主管部门主办的职业技能竞赛、 创新创业大赛、科技创新大赛、课程竞赛、体育比赛、科技制作竞赛、空中乘务、航空艺术服务竞赛等学院认定的竞赛中获奖者,经学生申请、二级学院审核、教务与科研处批准,可置换相应课程学分。
奖项级别及学分置换标准
项 目 |
级 别 |
获奖等级 |
学分置换标准 |
证明材料 |
学科技能、 创新创业、 科技创新课程、科技制作大赛 |
世界级 |
一等奖 |
16 |
获 奖 证 书 |
二等奖 |
12 |
三等奖 |
8 |
国家级 |
一等奖 |
12 |
二等奖 |
8 |
三等奖 |
6 |
省级 |
一等奖 |
6 |
二等奖 |
4 |
三等奖 |
2 |
空中乘务、航空艺术服务竞赛 |
世界级 |
一等奖 |
16 |
二等奖 |
12 |
三等奖 |
8 |
国家级 |
一等奖 |
12 |
二等奖 |
8 |
三等奖 |
6 |
省级 |
一等奖 |
6 |
二等奖 |
4 |
三等奖 |
2 |
民航空中服务职业技能等级证书 |
行业协会或专业机构 |
可与《民航服务(一)(二)》课程置换学分 |
民航安全员检查证 |
行业协会或专业机构 |
可与《空港地面服务》课程置换学分 |
说明:1.团体将成员学分以统计个人学分标准认定。
2.本表列出的最高项为一等奖,最低项为三等奖。如设立的最高奖为特等奖,则按照相应级别的一等奖置换学分,以此类推。如设立优秀奖,则按照相应级别的三等奖置换。